Churros Donnerstag, den 13. Oktober 2011 um 19:21 Uhr Spanische Churros ist ein frittiertes Gebäck, das aus Brandteig hergestellt wird. Es wird oft in dickflüssige, heiße Schokolade getunkt. Es wird meist als Frühstück verspeist. Churros sind mit Zucker oder Puderzucker (oft zusätzlich mit einer Prise Zimt) bestreut. Churros schmecken lauwarm am besten. Zutaten: 30g Butter 1 Prise Salz 2 EL Zucker 200g Mehl 2 Eier Öl zum Frittieren Puderzucker zum Bestäuben evtl. heiße Schokolade Zubereitung: 1. 250ml Wasser, Butter, Salz und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, bis die Butter geschmolzen ist. 2. Das Mehl auf einmal hinzugeben und alles kräftig verrühren, bis sich der Teig zusammenballt und vom Topf löst. Dann den Topf vom Herd ziehen. Die Eier nach und nach unterrühren (am besten mit dem Mixer). 3. Das Öl in einem Topf auf 180°C erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit der großen Sterntülle füllen und ins heiße Fett lange Streifen spritzen. (Das Öl ist genug heiß, wenn an einem Holzlöffelstiel sofort kleine Bläschen nach oben steigen). Den Teig jeweils mit der Schere oder mit dem Messer an der Tülle abschneiden. Den Teig ca. 2 Minuten von beiden Seiten goldbraun backen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. 4. Mit Puderzucker bestäuben und mit heißer Schokolade servieren. Guten Appetit . Geändertes Rezept von „Backen und Geniessen”. Zubereitungszeit (mit Fritieren): Stück: ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: Kosten: leicht preiswert ca. 12 www.Backen-Mit-Spass.de , www.Zauberkueche.de Phoca PDF Churros Donnerstag, den 13. Oktober 2011 um 19:21 Uhr www.Backen-Mit-Spass.de , www.Zauberkueche.de Phoca PDF