01/14 - Zizenbacher

Traditionelle Europäische Medizin. Nahrungsmittel, die nicht natürlich vorkommen,
sondern chemisch und industriell verarbeitet werden, sind der Darmgesundheit grundsätzlich
abträglich. Dazu gehören meiner Meinung nach auch Nahrungsergänzungsmittel. Denn alles,
was der Mensch und natürlich sein Darm verarbeiten muss, das ihm aber nicht entspricht,
belastet ihn. Das Problem ist, dass wir heute aufgrund der industriellen Lebensmittel meist
kein Gefühl mehr haben, was uns entspricht.
Wichtig sind Lebensmittel, die saisonal und der jeweiligen Region vorkommen.. Die
wiederum sollte man reif essen, damit es auch langfristig nicht zu Unverträglichkeiten
kommt. Ein Beispiel sind etwa Gluten im Mehl. Heute gibt es Backmischungen, die überall
gleich und gleich dosiert sind. Früher gab es hingegen in nahezu jedem Dorf andere
genotypische Arten von Getreide. Damit war auch das Brot anders. Wenn ich immer das
Gleiche es – auch genotypisch die gleichen Pflanzen, dann gibt es keine Vielfalt mehr. Jeder
Pflanzentyp hat aber unterschiedliche Möglichkeiten Nährstoffe aus dem Boden zu ziehen
und auch unterschiedlich zu speichern.
Ähnlich ist es auch bei Eiweiss. Wir ernähren uns heute viel zu dicht und das belastet den
Darm. Nehmen wir etwa Kresse. Die keimt in ein paar Tagen, Nüsse hingegen brauchen ein
halbes Jahr. Sie sind damit viel dichter. Oder Fisch. Eine Forelle braucht drei bis vier Jahre
bis sie so groß ist, dass man sie essen kann, da wächst jedes Huhn rascher und das Eiweiss ist
damit auch nicht so dicht. Diese dichte Nahrung lagert sich auch in den Darmzotten an und
führt zu Erkrankungen. Fasten ist hier eine Möglichkeit – neben einer ausgewogenen
Ernährung – zur Reinigung, Entlastung und Entgiftung. Man kann das auch mit Einläufen
unterstützen, ich rate aber von Salzen und Abführmitteln ab, weil das den Dram wiederum
belastet.
Dr. med. Petra Zizenbacher ist Allgemeinmedizinerin, Kräuterfachfrau und Expertin für
komplementäre, europäische Heilmethoden.. www.naturheilzentrum.at
Lebensweise-Magazin Jänner 2014