ECR live! Programm 2017

 ECR live!
C
ategory Management & Shopper Marketing
3./4. Mai 2017
Red Bull Arena in Leipzig
Think Shopper. Act Category.
Digitale Kundenaktivierung am POS
Künstliche Intelligenz und Augmented Reality
Praxis, Praxis, Praxis
Shopping Experience
Ralf Rangnick
RB Leipzig GmbH
Zu Gast bei:
Marc Thiemann ­
Red Bull
Deutschland GmbH
Philipp Fellmann
Brown-Forman
Deutschland GmbH
Kooperationspartner:
Martin Spengler
L’Oréal
Deutschland GmbH
Jens-Uwe Mätzig
SB-Warenhaus Globus
Leipzig Seehausen
Kai Thornagel
Mondelēz
Deutsch­land GmbH
www.ecr-live.de
www.ecr-live.de
ECR live! 2017
In unseren weitestgehend gesättigten Märkten ist Kategorie-­
Zu Gast bei Red Bull
Wachstum kein Selbstläufer mehr, ganz im Gegenteil! Mehr
1987 in Österreich gestartet, kommt Red Bull in Deutschland
denn je gilt es deshalb für Industrie und Handel, den Shopper
1994 auf den Markt, etabliert eine neue Produktkategorie –
gemeinsam in den Mittelpunkt der Aktivitäten zu rücken und
Energy Drinks.
seine Bedürfnisse und Erwartungen zu beachten. Shopper
Insights, Shopper- und Markt-Daten bilden die Basis für Category
Management und Shopper Marketing. Sie führen zum Erfolg,
wenn daraus die richtigen Maßnahmen abgeleitet und umgesetzt werden.
Red Bull verleiht Flügel: Als Marktführer steht Red Bull seit
Beginn für Weiterentwicklung der gesamten Kategorie. Wert­
steigernde Konzepte für ihr Wachstum werden partnerschaftlich
mit dem Handel ausgearbeitet und umgesetzt. Im Fokus steht
dabei immer der Shopper. Um ihn noch besser zu verstehen,
Welche Maßnahmen kommen tatsächlich beim Shopper an?
investiert Red Bull kontinuierlich in die Gewinnung von Shopper
Altbewährtes und/oder neue Konzepte? Was setzt sich durch
Insights.
und wie misst man den Erfolg?
Red Bull steht auch für ein einzigartiges Marketing, unterstützt
Category Management und Shopper Marketing in allen Kanälen
Athleten und Künstler bei der Verwirklichung ihrer Träume:
sind die Themen, mit denen wir uns bei ECR live! 2017 ausführ-
Max Verstappen in der Formel 1, Weltmeister Matthias Dolderer
lich beschäftigen werden – in Vorträgen, Diskussionsrunden,
beim Red Bull Air Race oder die Flying Steps bei ihrer Tour Red
Workshops und Exkursionen.
Bull Flying Illusions. Ob Formel 1-Pilot oder B-Boy – ihre
An wen richtet sich diese Veranstaltung?
GS1 Germany, Red Bull und die GfK laden Sie ein, sich zwei
Geschichten begeistern und berühren die junge Generation
seit Jahren.
Tage intensiv mit Experten aus Category Management, Shopper
und Trade Marketing, Vertrieb und Einkauf von Industrie
und stationärem Handel sowie aus dem E- und Crosschannel-­
Commerce zu aktuellen Themen auszutauschen.
Das Besondere an ECR live!: Praxis, Praxis, Praxis!
Neben zahlreichen Vorträgen haben Sie die Möglichkeit, in
Work­shops und bei Marktbesichtigungen selber aktiv zu
werden. Unsere ECR live! Komponenten bieten Gelegenheit
zum Ansehen, Anfassen, Ausprobieren und Diskutieren.
ECR live! Komponenten und ECR live! Foren
ECR live! Komponente 1
ECR live! Komponente 3
Exkursion in den REWE To Go im
Digitale Kundenaktivierung am POS mit
Hauptbahnhof Leipzig
künstlicher Intelligenz und Augmented
Reality am Beispiel Sensape
ECR live! Komponente 2
Führung durch das SB-Warenhaus Globus
ECR live! Komponente 4
Leipzig-Seehausen
Exkursion in den Konsum in der ­
Prager Straße in Leipzig
ECR live! Forum 1
ECR live! Forum 2
Shopper Lab – Shopper Insights für die Zukunft
Shopper Activation – mit neuen Technologien und
verschiedenen Touchpoints den Kunden ansprechen
Eine ausführliche Beschreibung hierzu finden Sie auf den Seiten 4–5.
2
www.ecr-live.de
Mittwoch,
3. Mai 2017
Moderation
• Welche Ableitungen und Aktivitäten ergeben sich aus einem
Birgit Schröder, stellv. Bereichsleitung
• Welche Trends werden für die Zukunft erwartet?
global beobachteten ähnlichen Shopper-Verhalten?
Category Management & Shopper Marketing,
GS1 Germany GmbH
11:00
9:30
Kaffeepause und Besuch des Marktplatzes
Begrüßung und Einführung
durch GS1 Germany
11:30
Category Management bei Red Bull Deutschland – R/Evolution in der Energy-Kategorie
Jörg Pretzel, Geschäftsführer, GS1 Germany GmbH
Pierre Schönegge, Sales Director,
9:45
Begrüßung und Einführung
durch den Gastgeber
Marc Thiemann, General Manager,
Red Bull Deutschland GmbH
Red Bull Deutschland GmbH
Die dynamische Kategorie der Energy Drinks hat sich in den
letzten Jahren kontinuierlich weiterentwickelt. Zunehmende
Sortimentsvielfalt, neue Zielgruppen und erweiterte Verwendungsanlässe bestimmen den wachsenden Markt.
Der Vortrag zeigt auf, wie der Marktführer Red Bull durch eine
konsequente Shopper-Fokussierung aktuelle Entwicklungen pro­
10:00
Anpfiff ECR live! 2017 – herzlich willkommen
in der Red Bull Arena Leipzig
aktiv mitbestimmt und zukünftige Trends setzt. Die feste Ver­­
ankerung von Category Management in der Vertriebsstruktur und
stets aktuelle Shopper Insights sind zwei zentrale Erfolgsfaktoren.
Ralf Rangnick, Sportdirektor, RB Leipzig GmbH
12:00
„Culinaria“ – Convenience als Profilierungs-­
Kategorie im SB-Warenhaus
10:15
Think Shopper. Act Category. Category
Management & Shopper Marketing bei
Red Bull Global
Georg Storandt, Head of Global Sales, und
Jens-Uwe Mätzig, Geschäftsleiter, SB-Warenhaus
Globus Leipzig Seehausen
Was macht den Unterschied? Wie differenziere ich mich als
SB-Warenhaus von meinen Wettbewerbern? Wie gewinne ich
neue Kunden hinzu? Womit binde ich meine Kunden und wie
Barbara Krammer, Global Insights Manager, Red
wandle ich sie vom Gelegenheitskäufer zum loyalen, wertvollen
Bull GmbH, International Headquarter Red Bull
Stammkunden?
Was vor 30 Jahren mit einem neuen Produkt
Das Globus SB-Warenhaus in Leipzig Seehausen hat den
begann, ist heute eine fest etablierte Produkt-Kategorie. Neben
starken Convenience-Trend aufgegriffen und sehr erfolgreich
einem professionellen Marketing haben auch Category Manage­
im „Culinaria“-­Konzept umgesetzt. Geschäftsleiter Jens-Uwe
ment und Shopper Marketing einen großen Anteil an dieser Ent­­
Mätzig präsentiert seine „Culinaria“-Erfolgsstory und zeigt
wicklung. Das Credo von Red Bull: Think Shopper. Act Category.
auch Herausforderungen und Learnings auf.
• Welchen Stellenwert haben Category Management und
Shopper Marketing bei Red Bull?
• Was steckt hinter: Think Shopper. Act Category?
12:30
Mittagspause und Besuch des Marktplatzes
3
www.ecr-live.de
14:00–17:00
ECR live! Komponenten
ECR live! Komponente 1
ECR live! Komponente 3
Exkursion in den REWE To Go
im Hauptbahnhof Leipzig
Digitale Kundenaktivierung am POS
am Beispiel Sensape
Tritt ein in die frische Welt von REWE To Go!
An alle Retailer und Markenartikler: 70 % aller Kaufentschei-
Deutschlandweit bietet REWE To Go an vielen Standorten
Frische und Qualität für unterwegs, u.a. in Köln, Leipzig, Bonn,
München, Düsseldorf, Essen, Dortmund, Hagen und an vielen
dungen werden am POS getroffen. Wie können Sie die Kunden
dort interaktiv und digital von Ihren Produkten überzeugen
und ein ein­zigartiges Marken- und Shopping­erlebnis schaffen?
Aral-Tankstellen. Immer zentral gelegen, immer frisch und
Bei dieser live! Komponente erleben Sie die interaktiven
immer genau das, was du brauchst!
Digital-Signage-Screens von Sensape live und entwickeln in
Wir freuen uns auf die Exkursion zum REWE To Go im Haupt­
bahnhof in Leipzig und spannende Einblicke, wie REWE mit
dem To-Go-Foodkonzept auf die veränderten Wünsche und
Gewohnheiten ihrer Kunden eingeht.
Workshops zusammen mit dem Start-up branchenspezifische
Use-Cases/Werbekonzepte. Als Retailer erarbeiten Sie die
Möglichkeiten für die Nutzung von inter­aktivem Digital
Signage für die Verbesserung der Shopping-­Experience
und Eigenwerbung in Ihrem speziellen Umfeld.
Über Sensape: Sensape bringt dem Computer das Sehen
ECR live! Komponente 2
„Der gläserne Globus“
Besuchen Sie mit uns den Globus in Leipzig Seehausen. Mit
einer Gesamtfläche von über 20.000 Quadratmetern ist das
SB-Warenhaus der größte Anbieter im Sachsenpark. Der
und Verstehen (Erkennung von Personen, Alter, Geschlecht,
Emotionen und Objekten) bei und entwickelt so interaktives
Digital Signage mit künstlicher Intelligenz. Durch den Einsatz
von Augmented-Reality-Effekten erzielen diese neuartigen
Screens zudem eine deutlich höhere Reichweite und längere
Aufmerksamkeitszeiten.
Marktleiter Jens-Uwe Mätzig und sein Führungsteam nehmen
sich Zeit, Sie umfassend zu informieren, Sie durch den Markt
zu führen, und gewähren einen spannenden Blick hinter die
Kulissen.
ECR live! Komponente 4
Exkursion in den Konsum in
der ­Prager Straße in Leipzig
NAH. FRISCH. FREUNDLICH.
Die Konsumgenossenschaft Leipzig eG ist ein traditionsreicher
und gleichzeitig moderner Lebensmittelhändler mit den Wurzeln
in Leipzig. Die wohnortnahen Standorte der rund 70 Filialen
in Sachsen, Sachsen Anhalt und Thüringen machen ihn zu
einem echten Nahversorger. Fast 1.000 Mitarbeiter versorgen
mehr als 40.000 Kunden jeden Tag mit frischen Lebensmitteln.
Seit Mitte 2015 durchläuft das Unternehmen einen umfassenden
Veränderungsprozess unter dem Motto „Nah. Frisch. Freundlich.“
Das Filialnetz wird dabei grundlegend modernisiert und mit
zeitgemäßer Technik ausgestattet. Gleichzeitig werden neue
Geschäfte in urbanen Lagen eröffnet und das Sortiment mit
dem Fokus auf Frische und Regionalität an die geänderten
Kundenbedürfnisse angepasst. Ein Beispiel für diesen Moder­
nisierungsprozess ist die Konsum-Filiale in der Prager Straße
in Leipzig, die uns Konsum Leipzig Vorstandsmitglied Michael
Faupel während der ECR live! Exkursion vorstellen wird.
4
www.ecr-live.de
14:00–17:00
ECR live! Foren
ECR live! Forum 1
14:30
Shopper Lab – Shopper Insights
für die Zukunft
Try – Track – Turn. Die Optimierung von
Zweitplatzierungen am POS
Moderation: Ingo Stapf, Senior Director,
Anja Crummenauer, Head of Shopper Insights,
GfK Shopper, GfK SE
gps dataservice GmbH
Dr. Sebastian Oetzel, Senior Consultant,
gps dataservice GmbH
14:00
Verwöhn-Momente für Frauen und Mitbringsel von Männern – Anlässe besser
verstehen und Potentiale entdecken
Aufgrund der sinkenden Anzahl Shopping-Trips
werden Promotion-Maßnahmen am POS sowohl für den
Handel als auch für die Konsumgüterindustrie als Impulsinstrument immer bedeutender. Zweitplatzierungen sind hierbei
der größte Treiber eines ungeplanten Kaufs.
Barbara Primas, Director, Shopper Activation
Solutions, GfK SE
Allerdings ist das Potenzial von Zweitplatzierungen noch
lange nicht ausgeschöpft und zusätzliche Abverkaufssteige-
Martin Schlottmann, Director, Shopper
rungen sind möglich. Der Vortrag zeigt welchen Einfluss
Activation Solutions, GfK SE
unterschiedliche Ausprägungen von Zweitplatzierungen auf
Kaum sind die Zweitplatzierungen für das Osterfest abgeräumt, rückt die Grillsaison prominent ins Geschehen. Doch
neben den bekannten saisonalen Höhepunkten gibt es eine
Reihe weiterer Themen und Anlässe, die leicht ins Hinter­
treffen geraten jedoch äußerst relevant sind.
den Erfolg der Maßnahme haben und wie man den Einfluss
mithilfe kontrollierter Markttests messen kann. Anschließend
wird gezeigt wie man auf Basis von Kundenkartendaten des
Handels das Shopper-Kaufverhalten vor, während und nach
der Promotion-Maßnahme am POS analysieren kann.
Der Ansatz von GfK: Mit „Occasion Based Shopping“
umfassend die Anlass bezogenen Einkäufe durchleuchten
und Umsatzpotentiale aufdecken!
• Welche Relevanz haben Anlass bezogene Einkäufe im
deutschen LEH?
• Was verbirgt sich hinter dem Ansatz “Occasion Based
Shopping”?
• Wo verbergen sich Anlass bezogene Potentiale für
Händler und Hersteller?
• Welche Motive und Emotionen der Konsumenten stecken
hinter den verschiedenen Anlässen?
• Ideen und Beispiele zur Inszenierung, um den Shopper
bedürfnisorientiert anzusprechen.
5
www.ecr-live.de
15:00
Steigerung des Shopper Traffic mittels Handzettel
Shopper Lab. „Was macht der denn
da?“ Insights auf Basis von Beobachtungsdaten
• Wer wird vom Handzettel aktiviert – Gelegenheits- vs
Stefan Schemann, Director, Shopper Activation
• Welche Produkte / Kategorien sprechen eher Gelegen-
Stammkunden?
• Wieviel mehr kaufen sie in starken Handzettelwochen?
Gilt dieses Muster in allen EKST?
Solutions, GfK SE
Benjamin Stiegler, Inhaber und Geschäfts­führer,
Edeka Stiegler in Haßloch
• Ein Großteil der Kaufentscheidungen am POS entfallen auf
intuitive Routinetätigkeiten, die im „Autopilotenmodus“
heitskäufer an?
• Wie kann man für konkrete Produkte die Relevanz für
Stamm/und Gelegenheitskunden messen?
Best Practice Beispiele
• Beispiele für gelungene Integration / POS & Handzettel
erfolgen.
• Diese Kaufentscheidungen waren bisher schwer zu
erforschen – Unter Zuhilfenahme modernster Technologien
stellt GfK seinen Kunden nun ein Shopper Lab bereit, in
dem die Wirkungen von Shopper Marketing und Category
Management Maßnahmen am POS auf Basis tatsäch­
lichen und unbeeinflussten Shopper-Verhaltens bewertet
werden können.
16:30
Crowdsourcing meets Sales Data:
Durch intelligente Verknüpfung von
­Daten den Einfluss von Retail Execution
auf den Warenabsatz messen.
• Dafür hat GfK im Sinne von „lieber beobachten statt fragen“
sein Testmarktangebot neu ausgelotet.
• In diesem Vortrag wird die GfK zusammen mit Hr. Stiegler,
Inhaber und Geschäftsführer des EDEKA Stiegler im Test­
markt Haßloch, Erkenntnisse aus einem Regaloptimierungs­
projekt vorstellen. In diesem Projekt wurden Bewegungs-
Tim Frömbgen, Business Development Manager
Business Systems, Epson Deutschland GmbH
Dorothea Utzt, Geschäftsführerin, Streetspotr
GmbH
und Transaktionsdaten verbunden, um eine umfassende
Sowohl Abverkaufszahlen als auch Retail Audits und Mystery
Bewertung der Regalperformance vornehmen zu können.
Shoppings via Crowdsourcing liefern wichtige Daten für
Unternehmen. Bisher werden diese Daten jedoch kaum mit­
einander verbunden.
15:30
Streetspotr und Epson zeigen, wie sich das in Zukunft
Kaffeepause und Besuch des Marktplatzes
ändern soll: Die Ergebnisse aus crowdsourced Retail Audits
werden mit den tatsächlichen Absatzzahlen verknüpft. So
erfahren Unternehmen direkt, welchen Einfluss ihre Retail
Execution auf den Warenabsatz hat, welche Werbemaß­
16:00
Handzettel – mehr Mehrwert Kommunikation – Wie ist das HZ Potential besser
abzuschöpfen?
Anna-Katharina Kraus, Senior Manager
Shopper Activation Solutions, GfK SE
Mark Wendlandt, Director Shopper Activation
Solutions, GfK SE
Relevanz des Handzettel für den POS
• Wie relevant ist der Handzettel heutzutage – immer noch?
• Warum ist die Aktivierung so wichtig?
• Welche inhaltliche Beziehung zwischen Handzettel und
POS gibt es?
6
nahmen am POS wirklich beim Kunden ankommen und wo
eventuell Handlungsbedarf besteht.
www.ecr-live.de
ECR live! Forum 2
14:50
Shopper Activation – mit neuen Technologien und verschiedenen Touchpoints
den Kunden ansprechen.
Amazon Prime now & Co. auf dem Vormarsch – Wie lautet das erste Shopper-­
Feedback und wie müssen sich stationäre
Händler & Hersteller dagegen rüsten?
Moderation: Tomas Hauke, GS1 Germany GmbH
Caroline Kopp, Trainee Category ­Management
+ Shopper Marketing, GS1 Germany GmbH
Dominic Blank, Gründer und CEO, POSpulse
Lebensmittel per App oder Knopfdruck nach Hause bestellen,
Abholstationen statt dem Gang in den Supermarkt: Innovative
Online-Konzepte verändern das Shoppingverhalten. Wie
wirken sich diese Neuerungen auf die Consumer Decision
Journey aus und welche Möglichkeiten ergeben sich für
14:00
Digital Shopper Experience & I­nsights
traditionelle Händler und Hersteller? In einem Vortrag zeigt
Dominic Blank auf, wie die Branche neue Touch Points für
sich nutzen und umsetzen kann.
Felix Metger, Unit Lead Shopper Experience,
eye square GmbH
E-Commerce Shopper Forschung – wie man neue Erhebungsmethoden auf live E-Commerce Seiten nutzen kann, um
15:15
Kaffeepause und Besuch des Marktplatzes
Verhalten zu beobachten und Bedürfnisse zu erklären.
Verstehen Sie, wie Sie Ihre Kunden im Digitalen emotional
ansprechen und gezielt aktivieren.
14:25
Location-Based Couponing als
­Performance Booster für FMCGs
15:30
Awake the Sleeping Beauty – Shopperund Konsumentenbedürfnisse im Zentrum
der Danone Category Vision
Stefania Lucchetti, Head of Category
­Management, Danone GmbH
André Pallinger, Geschäftsleiter Retail und
FMCG, PAYBACK GmbH
• 1:1 Ansprache mittels Push- und Pull Communication
entlang der Customer Journey in und um den Point-of
Sale für FMCGs
• Interaktive Kampagnen zur Steigerung des Branding und
Abverkaufs
Ruth Spletter, Associate Director Retail &
Shopper, Kantar TNS
Danone hat eine Category Vision entwickelt und daraus eine
Bedürfnis-basierte Regalstruktur abgeleitet: im Rahmen
verschiedener Konsumenten- und Shopper-Studien wurden
Potenziale und Wachstumstreiber identifiziert, die nicht
zuletzt die Regalstruktur stark beeinflussen.
• Real-Time und Near-Time Couponing
• Direkte Kundenkommunikation zwischen FMCGs und ihren
Kunden direkt auf der Verkaufsfläche
15:55
Shopper Activation? – Das Smart Shelf
zeigt was in Zukunft möglich ist!
Heiner von Brachel, Senior Manager Market
Development & Member of the Management Team,
4brands Reply GmbH & Co. KG
7
www.ecr-live.de
16:20
16:45
Was unterscheidet Gewinner und
­Verlierer im Category Management?
Optimize Shopper Engagement with
Connected Packaging
Joanna Hanussek, Sales Manager DACH,
Heidi Dethloff, Vice President of Marketing,
Strategix CFT GmbH
Digimarc Corporation
• Kennen Sie die Generation Y ?
In-store, on-shelf packaging remains the most vital touch
• „Zuhören können, ist der halbe Erfolg“ (Calvin Coolidge)
point between shoppers and the brand. But 78 % of consumers
• Category Management 2.0
want more information than packages can carry today.
Discover how connected packaging, with a 24/7 network
identity, allows shoppers to scan products with an enabled
phone and get the information they crave. Find out how
Digimarc’s imperceptible barcode helped progressive retailers
and consumer engagement leaders like Shazam enhance
customer experiences.
Ab 19:00
Abendveranstaltung
Willkommen in Leipzigs Nr. 1
Wir laden Sie zu der Abendveranstaltung im
L1 Club ein. Freuen Sie sich auf einen kommunikativen Abend mit den Teilnehmern in entspannter
Atmosphäre.
L1 CLUB
Markt 17
Königshauspassage
04109 Leipzig
8
www.ecr-live.de
Donnerstag,
4. Mai 2017
9:45
Wie wirklichkeitsnah sind virtuelle Regal­
tests? – Erfolgsgeschichte American
­Whiskey
7:00
Athletischer Start
in den Tag
Philipp Fellmann, Shopper & Trade Marketing
Daniel Unger, Red Bull Athlete,
­Director, Brown-Forman Deutschland GmbH
Sportfreund Shop GmbH
Matthias Groß, Senior Director Shopper Activation
Potenziale des eigenen Körpers heben – Daniel Unger
startet den Tag athletisch mit einem leichten Lauftraining.
Im Vordergrund stehen Tipps und Tricks zur Lauftechnik,
zur Laufkoordination und zum Konditionstraining – zu den
Grundlagen für schnelles und gesundes Laufen.
Solutions Germany, GfK
Durch die Tatsache, dass rund 68 % der Kaufentscheidungen der
Kunden am POS beeinflusst werden, spielt die Erforschung
des Kaufentscheidungsprozesses vor dem Regal eine zentrale
Rolle. Dabei haben virtuelle Regaltests viele Vorteile, die hier­
für notwendigen Erkenntnisse effizient, kostengünstig und
zeitnah zu gewinnen.
9:00
Begrüßung und Zusammenfassung des ersten
Konferenztages durch die Moderatorin
Birgit Schröder, stellv. Bereichsleitung
Aber: Sind die Ergebnisse eines virtuellen Regaltests „vergleichbar“ mit einem realen Markttest? GfK hat zusammen mit Brown
Forman die Frage für die Kategorie American Whiskey näher
untersucht und interessante Insights zur Erfolgsgeschichte
dieser Kategorie generiert.
Category Management & Shopper Marketing,
GS1 Germany GmbH
10:15
Digital Innovation @ Mondelēz International
9:15
Kai Thornagel, Head of Digital Sales Activation &
Inspirierender Wake-up –
Wings for Life
E-Commerce, Mondelēz Deutschland GmbH
Dieser Vortrag gibt Einblicke in die digitale Innovationsagenda
Anita Gerhardter, CEO, Wings for Life –
von Mondelēz International. Zahlreiche Praxisbeispiele veran-
Stiftung für Rückenmarksforschung
schaulichen, wie Mondelēz International die fortschreitende
Digitalisierung, zunehmende Vernetzung und neue Technologien
nutzt, um Markenführung und Shopper Marketing ins digitale
Zeitalter zu führen.
10:45
Kaffeepause und Besuch des Marktplatzes
9
www.ecr-live.de
11:15
13:30
Gekühlte Verfügbarkeit im Fokus: mit ganz­
heitlichen Shopper Insights Potenziale heben.
Durch Customer Insights nahe am Kunden
Veronika Markwardt, CR Manager DACH,
Thomas Engert, Senior Category Manager,
Red Bull Deutschland GmbH
Die Sortimentsfindung für markteigene Getränke-Kühler erfolgt
häufig noch eher individuell und gefühlsgetrieben.
Ein Grund dafür: Konkrete Aussagen über die tatsächlichen
Abverkäufe aus dem Kühler lassen sich nur schwer treffen.
Shell Deutschland Oil GmbH
• Der moderne Shop spiegelt die Kundenbedürfnisse im
Format wieder
• Mehr Wertschöpfung durch tageszeitabhängige Angebote
• Getränke: erfolgreicher Turnaround durch neue Vermarktungsansätze
In einer umfassenden Kühler-Studie hat Red Bull die Verhaltensweisen und Bedürfnisse der Shopper in Bezug auf gekühlte
14:00
Getränke grundlegend untersucht. Erfahren Sie, welche
How to rock the party – wie Shopper
Insights den Weg für Category Management
in der Gastronomie bereiten können.
Schlüsselfaktoren im Getränke-Kühler zu mehr Erfolg führen.
11:45
Bettina Lambert, Head of Business Development &
Das easyBeauty-Konzept als Beispiel für
Shopper-­zentriertes Category Management im deutschen A
­ pothekenmarkt
Category Management, Pernod Ricard Deutschland
Alexander Ehrl, Geschäftsführer, plan + impuls,
Gesellschaft für Marktforschung & Beratung am
POS mbH
Björn Kaufmann, Leitung Einkauf/Category
Management, easyApotheke Kooperations­
Pernod Ricard Deutschland hat sich im Rahmen einer Studie
gesellschaft mbH
ganzheitlich mit dem Gastro-Kanal auseinandergesetzt und grund­
Martin Spengler, Director Retail Development,
L’Oréal Deutschland GmbH
legende Insights aus Perspektive der Gäste und Gastronomen
gewonnen. Die in ihrer Art bislang einzigartige Studie zeigt neue
Wege für effizientes und effektives Shopper Marketing und
Patienten sind Kunden und Kunden sind Patienten. Was passiert,
Category Management. Dabei lassen sich diverse Parallelen zum
wenn ich den Shopper in den Mittelpunkt aller Überlegungen
klassischen LEH erkennen, der durchaus von der Gastronomie
stelle und mein Konzept voll auf die Bedürfnisse meiner Shopper
lernen kann.
ausrichte? Im easyBeauty-Konzept nimmt die Kategorie „Dermo­
kosmetik“ eine strategische Bedeutung im Business-Modell
Apotheke ein und wird so zum Wachstums- und Profittreiber für
die teilnehmenden easyApotheken.
12:15
Mittagspause und Besuch des Marktplatzes
10
www.ecr-live.de
14:30
Kaugummi. Klein, aber oho
Emmanuel Hänggi, Category Manager Food,
Valora Schweiz AG
Auf den Zielkunden abgestimmte Strategien und ihre taktischen
Das Shopperverhalten am Kühlregal lässt sich durch eine
optimierte Platzierung verschiedener Käseprodukte (im
Speziellen Käsesnacks) zugunsten der gesamten Kategorie-­
Entwicklung beeinflussen.
Konsum Dresden hat dies in einem Piloten mit Kerry Foods
durchgeführt und Umsatzwachstumspotenziale aufgedeckt.
Auswirkungen
Welche Bedürfnisse und Erwartungen haben die Kaugummi-­
15:30
Käufer und wie können wir die Shopper in einem rückläufigen
Zusammenfassung durch die Moderatorin
Markt aktivieren? Wie verhalten sich die Zielkunden im klein­
flächigen Einzelhandel an Hochfrequenzstandorten und welche
Chancen ergeben sich dadurch für den Händler? Diesen
Birgit Schröder, stellv. Bereichsleitung
Fragen geht Emmanuel Hänggi, Category Manager bei der
Category Management & Shopper Marketing,
Valora Schweiz AG in seinem Vortrag für das Vertriebsformat
GS1 Germany GmbH
k kiosk auf den Grund.
15:45
15:00
Verabschiedung durch den Gastgeber
Umsatzsteigerung durch optimierte
SB ­Käse-Segmentierung & -Platzierung
(Konsum Dresden Best Practice)
16:00
Fabian Chudziak, Senior Brand Manager –
Ende der ECR live! Konferenz
­Germany & Austria, Kerry Foods
Stephan Heldt, Leiter Verkauf, Geschäftsführer,
Konsum Dresden Marketing UG
Ihr Veranstalter
GS1 Germany unterstützt Unternehmen aller Branchen dabei,
moderne Kommunikations- und Prozess-Standards in der Praxis
anzuwenden und damit die Effizienz ihrer Geschäftsabläufe zu
verbessern. Unter anderem ist das Unternehmen in Deutschland
für das weltweit überschneidungsfreie GS1-Artikelnummernsystem
zuständig – die Grundlage des Barcodes. Darüber hinaus fördert
GS1 Germany die Anwendung neuer Technologien zur vollautomatischen Identifikation von Objekten (EPC/RFID) und zur
­stan­dardisierten elektronischen Kommunikation (EDI). Im Fokus
Mediapartner
stehen außerdem Lösungen für mehr Kundenorientierung (ECR –
Efficient Consumer Response) und die Berücksichtigung von
Trends wie Mobile Commerce, Multichanneling sowie Nachhaltigkeit. Zur Umsetzung und Verbreitung der beschriebenen Services
bietet GS1 Germany als Veranstalter zahlreiche branchenspezifische und -übergreifende Konferenzen und Trainings an.
11
www.ecr-live.de
Sponsoren 2017
Werden Sie Partner!
Sprechen Sie uns an! Gerne machen wir
Ihnen ein individuelles Angebot.
Anica Ivancic
Manager Sponsoring
T +49 221 94714-538
E [email protected]
4brands Reply
Bonsai GmbH
Die Digitalisierung des Regals durch IoT-Technologien schafft Real­
time-Transparenz über Out-of-Shelf-Situationen, ermöglicht neue
Shopper-Erlebnisse am POS und objektive E
­ rfolgsmessung von
­Sonderplatzierungen. 4brands Reply steht als IT-Dienstleister mit
Branchenfokus für innovative, praxisgerechte Lösungen zu Themen
wie digitale Transformation, Promotion-Effizienz und Preisoptimierung.
| [email protected]
| www.reply.de/de/industries/consumerproducts/
Reale Testmärkte – wissen, was funktioniert. Bonsai ist ein Forschungsinstitut mit Spezialisierung auf reales Testen und die Forschung am
POS. Gegründet im Jahr 2003 mit dem Medientestmarkt Bremen,
testen wir heute in ganz Europa: von Apotheken bis Supermärkte,
von Gesundheitsprodukten bis Parfüm. Bonsai ist Ihr Partner bei
allen Fragen rund um reales Testen bei Produkten und Medien.
| [email protected] | www.bonsai-research.com
Dassault Systèmes
Digimarc Corporation
Mit den Branchenlösungen der 3DEXPERIENCE® Plattform hilft
Dassault Systèmes Händlern und Herstellern, das Einkaufserlebnis neu
zu definieren. Ideen vor der Umsetzung simulieren, Planogramme
optimal entwickeln und Kategorien auf die rentabelste Art und Weise
selektieren. Mit Simulation in einer 3D-Umgebung können Händler und
Hersteller Erkenntnisse aus der Marktforschung umsetzen und den
Handel mit Empfehlungen für eine optimale Produktpräsentation im
Regal unterstützen. | www.3ds.com/de
Der DWCodeTM gehört zum Digimarc Discover® Portfolio und
ermöglicht es, Produktverpackungen zuverlässig und effizient zu
identifizieren. | [email protected] | www.digimarc.com
DS Smith
Epson
DS Smith zählt zu den führenden Anbietern innovativer und nach­
haltiger Display- und Verpackungslösungen. Mit unserer ganzheitlichen Betrachtung des gesamten Supply Cycles stellen wir sicher,
dass unsere Kunden mit weniger Aufwand mehr erreichen. Wir reduzieren die Komplexität und entwickeln Lösungen, welche für unsere
Kunden Kosten senken, Umsätze steigern und Risiken und Umweltbelastungen minimieren. | [email protected]
| www.dssmith-packaging.de
Drucken Sie mit den neuen intelligenten Epson ePOS-Druckern
­treiberlos direkt aus jedem gängigen Webbrowser heraus und ­steuern
Sie gängige Kassenperipherie direkt an: ohne App und direkt von
Tablet-PCs oder Smartphones aus! Installieren Sie zudem die Kassen­
applikation auf dem Druckerboard und sparen sich so den Kassen-PC.
Mit den Epson Farbtintenstrahldruckern für den POS produzieren
Sie außerdem hochwertige Farb-Bons, Labels, Coupons und Regal­
etiketten! | www.epson.de
eye square GmBH
FMS Field Marketing
Die Ausrichtung des Angebots auf den Kunden ist die zentrale Herausforderung, um b
­ esondere Einkaufserlebnisse zu schaffen. Durch
die Erklärung unbewusster Trigger, die Verhalten auslösen, liefern
wir den Schlüssel zur Stärkung Ihrer Marke. Seit 1999 ist eye s
­ quare
ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der impliziten
­Forschung. | [email protected] | www.eye-square.de
FMS ist der Personaldienstleister für Schritt 7 im CM-Prozess, die
­Planumsetzung direkt am POS. Mit unseren speziell trainierten
­Travelling Merchandiser/-innen unterstützen wir Industrie und Handel
tagtäglich auf der letzten Meile bei den Regalumbauten und bei
­nationalen Roll-outs. So leisten wir unseren Beitrag zur Optimierung
der Wertschöpfungsketten. | [email protected]
| www.fieldmarketing.de
Gfk
gps dataservice GmbH
GfK steht für zuverlässige und relevante Markt- und Verbraucher­
informationen. Durch sie helfen wir unseren Kunden, die richtigen
Entscheidungen zu treffen. Mithilfe innovativer Technologien und
wissenschaftlicher Verfahren macht GfK aus großen Datenmengen
intelligente Informationen. Dadurch gelingt es den Kunden von
GfK, ihre Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und das Leben der Verbraucher zu bereichern. | [email protected]
| www.gfk.com/de
gps dataservice ist ein auf „Real Life Shopper Research“ speziali­
siertes Full-Service Marktforschungsinstitut. Wir betrachten den
­Shopper aus einem 360 Grad Blickwinkel durch unsere Tool-Bausteine:
­Experimentelle Real Life Tests (Controlled Store Tests), Analyse
von S
­ hopperdaten (Scanner- und Kundenkartendaten), Shopper
­Behaviour (Shopper-Begleitung, Shopper-Beobachtung, Shopper-­
Befragung, Shopper-Eye Tracking). | [email protected]
| www.gps-dataservice.de
12
www.ecr-live.de
Kantar TNS
(vormals TNS Infratest)
PAYBACK
Ein einzigartiges Portfolio an innovativen und bewährten Methoden
für Insights entlang der gesamten Customer Journey – ­quantitativ,
qualitativ, bis hin zu Virtual Reality; Eine langjährige Erfahrung im
Shopper-Verhalten. Wir können Shopper optimal mit Marken in Kontakt bringen – und damit Produkt- und Kategorie-Wachstum generieren.
| [email protected] | www.tns-infratest.com
PAYBACK ist das international führende Multipartner-Loyaltyprogramm
sowie Partner der FMCG-Industrie für personalisierte Kampagnen. In
Deutschland sammeln über 28 Mio. Kunden bei mehr als 650 im Alltag
relevanten Unternehmen Punkte und lösen diese gegen Gutscheine
oder Prämien ein. Als größte Multichannel-Marketingplattform weltweit,
kommuniziert PAYBACK synchron über: offline, online und mobil –
und verbindet dabei Reichweite optimal mit Personalisierung.
| [email protected] | www.PAYBACK.net
plan + impuls
POSpulse
Shopper Marketing aus einer Hand: plan + impuls steht für die Verknüpfung von Marktforschungs- und Beratungskompetenz rund um
den POS. Basierend auf fundiertem Shopper Research beraten wir
führende Hersteller und Händler gemäß dem Shopper Marketing
Ansatz und erarbeiten so maßgeschneiderte und praxisorientierte
Lösungen für Marketing, Trade Marketing, Category Management
und Vertrieb. | [email protected]
| www.planundimpuls.de; www.handelsmafo.de
POSpulse ist eine Retail-Intelligence-Firma, die Handelsunternehmen
und Herstellern in Europa zu mehr Transparenz und Exzellenz am
POS verhilft. Mit einem Panel von 155.000 mobilen Shoppern wertet
POSpulse z.B. Shopping-Erfahrungen und Produktplatzierungen aus,
um Kunden Optimierungspotenzial konkret und nahezu in Echtzeit
aufzuzeigen. Zu den Kunden gehören u.a. Unilever, Beiersdorf, Media
Markt, real,- und Vodafone. | [email protected]
| www.pospulse.com
POS TUNING
Udo Voßhenrich GmbH & Co. KG
Relex
POS TUNING optimiert die Warenpräsentation am Point of Sale.
Kunden aus Industrie und Handel in mehr als 120 Ländern nutzen
den POS-T Präsentationsbaukasten, um ihre Produkte in den Fokus
des Shoppers zu „pushen“. Eine Verdreifachung der Sichtbarkeit,
60 % weniger Regalpflege, bis zu 95 % weniger Diebstahl und bis zu
160 % mehr Absatz stehen … für mehr Erfolg am Point of Sale
| [email protected] | www.postuning.com
RELEX Solutions ist Europas wachstumsstärkster Anbieter von
integrierten Lösungen für Retail- und Supply-Chain-Planung. RELEX
bietet In-Memory-gestützte Nachfrageprognosen, Bestandsoptimierung und Dispositionsautomatisierung sowie automatisierte Category-,
Flächen- und Sortimentsplanung. Führende Einzelhändler und
Hersteller weltweit senken Bestands- und Abfallkosten und steigern
Regalverfügbarkeit, Umsatz und Margen mit RELEX.
| www.relexsolutions.com/de/
RTC
Strategix
RTC, ein Spezialist für Design und Detail im Einzelhandel, hilft Marken
und Einzelhändlern, das Einkaufserlebnis zu verbessern und ihr End­
ergebnis zu steigern. Wir bieten ein zusammenhängendes Marken­
erlebnis, eine erweiterte Präsenz im Einzelhandel sowie konsequent
bessere Ergebnisse zu niedrigeren Gesamtkosten. Wir bieten ein
innovatives Sortiment an firmeneigenen Merchandising-Systemen,
darunter Profit Pusher® und EcoTrac®.
| www.rtc.com
Strategix CFT ist ein Boutique Consulting Unternehmen mit einem
starken Fokus auf Category Management - von der Strategieentwicklung bis hin zur Umsetzung von praktisch bewährten Ansätzen bauen
wir auf 25 Jahren Erfahrung. Wir stellen sicher, dass Anforderungen,
Budget, Zeitplan und Lösung übereinstimmen. Dazu arbeiten wir
lieferantenunabhängig getreu dem Motto „Unsere Kunden sind unsere
Partner“. | [email protected] | www.strategix.de
Streetspotr GmbH
topcom
Datenverarbeitungs­gesellschaft mbH
Streetspotr ist Europas führender Anbieter in der Daten- und
­Meinungserfassung direkt am Point of Sale. Über 425.000 Shopper
geben per App Feedback u. a. zu Promotions, Preisen und Regallücken.
Über 100 Kunden aus CPG und Handel (u.a. Red Bull, Paulaner,
SCA und P&G) erhalten alle Informationen mit Fotos in Echtzeit zur
Verfügung gestellt, um den Umsatz zu steigern.
| [email protected] | www.streetspotr.com
topcom unterstützt seit mehr als 30 Jahren ­Entscheidungsprozesse
in Marketing, Vertrieb und Category Management durch umfassendes
ECR Know-how und fundiertes Expertenwissen. Durch den Einsatz
modernster Business-Intelligence-Technologien gewinnen wir für
­unsere Kunden aus vielfältigen Geschäftsdaten konkrete Informationen für strategische Entscheidungen. | [email protected]
| www.topcom.de
Weitere
Partner
13
www.ecr-live.de
Überblick
Datum
3. Mai 2017, 9:30–17:00 Uhr
(ab 19:00 Uhr: Abendveranstaltung im Club L1)
Anmeldung unter: www.ecr-live.de
4. Mai 2017, 9:00–16:00 Uhr
Veranstaltungsort
Red Bull Arena | Am Sportforum 3 | 04105 Leipzig
Teilnahmegebühr
990,– Euro zzgl. der gesetzl. MwSt.
Ermäßigte Teilnahmegebühr
790,– Euro zzgl. der gesetzl. MwSt. beträgt der Alumni-Tarif für Absolventen des Lehrgangs zum Zertifizierten ECR D-A-CH Category
Manager.
Im Preis inbegriffen sind Tagungsunterlagen, Mittagessen und Pausen­
getränke sowie die Teilnahme an der Abendveranstaltung. Die Teil­
nehmerzahl ist begrenzt. Anmeldungen werden in der Reihenfolge
des Eingangs berücksichtigt. Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten
Sie eine Bestätigung und die Rechnung. Die Teilnahmegebühr ist
nach Erhalt der Rechnung fällig. Eine kostenfreie Stornierung ist bis
zum 5. April 2017 möglich; sie muss schriftlich erfolgen. Bei Absagen nach dem 5. April 2017 wird die gesamte Teilnahmegebühr
fällig. Ein Ersatzteilnehmer kann selbstverständlich gestellt w
­ erden.
Programmänderungen und die Absage der Veranstaltung aus dring­
lichem Anlass behält sich der Veranstalter vor. Bei Ausfall einer
­Veranstaltung werden geleistete Beiträge zurückerstattet.
Veranstalter
GS1 Germany GmbH | Maarweg 133 | 50825 Köln
T +49 221 94714-0, F +49 221 94714-590
E [email protected]
Ansprechpartner
Inhalt:
Birgit Schröder, stellv. Bereichsleitung
Category Management & Shopper Marketing
GS1 Germany GmbH
T +49 221 94714-432, E [email protected]
Durchführung:
Gitta Weirauch
Senior Projektmanagerin
GS1 Germany GmbH
T +49 221 94714-537, E [email protected]
Teilnehmermanagement:
Sabine von Bank
T +49 221 94714-510, F +49 221 94714-7510,
E [email protected]
14
Hotel
Wir haben für Sie ein Zimmerkontingent reserviert. Weitere Infor­
mationen sowie das Buchungsformular finden Sie auf der Website
der H.U.T.
H.U.T. GmbH | Sabrina Žerić
T +49 221 292592-10, F + 49 221 292592-90
E [email protected]
Highlights der Konferenz 2017
Zu Gast bei Red Bull
Erfahren Sie mehr zu Category
Management und Shopper Marketing
bei Red Bull und erleben Sie die Marke
in all ihren Facetten.
ECR live! Komponenten:
Exkursion in den REWE To Go, Hauptbahnhof Leipzig
GS1 Germany GmbH
Maarweg 133
50825 Köln
T + 49 221 94714-0
F + 49 221 94714-990
[email protected]
Führung durch das SB-Warenhaus
Globus, Leipzig Seehausen
Digitale Kundenaktivierung am POS mit
künstlicher Intelligenz und Augmented
Reality am Beispiel Sensape
www.gs1-germany.de
Exkursion in den Konsum in der ­
Prager Straße in Leipzig
Networking
Nutzen Sie die Konferenz, um bestehende Kontakte
FSC-­
auszubauen und neue Kontakte zu knüpfen.
Logo
© GS1 Germany GmbH, Köln, 4/2017