- GNT Group

GNT PRÄSENTIERT NEUE EXBERRY® PRODUKTLINIE FETTDISPERGIERBARER FÄRBENDE LEBENSMITTEL AUF DER
FACHMESSE FOOD INGREDIENTS EUROPE
Erstmals komplette Farbpalette Färbender Lebensmittel für öl- und fettbasierte
Lebensmittel auf dem Markt
Aachen / Mierlo, November 2013 – Auf der diesjährigen Fachmesse Food Ingredients
Europe vom 19. bis 21. November in Frankfurt am Main präsentiert die GNT Gruppe,
Weltmarktführer und Pionier im Bereich Färbende Lebensmittel, eine neue Linie seiner
EXBERRY® Produkte. Das Familienunternehmen stellt erstmals sein Portfolio fettdispergierbarer Farben vor, die sich zum Färben von öl- und fettbasierten Lebensmitteln wie
Schokolade, Kuvertüre oder Fettglasuren eignen. Damit bietet GNT seinen Kunden als
erstes Unternehmen am Markt fett-dispergierbare Färbende Lebensmittel, die die gesamte
Farbpalette umfassen. Die Dispersionen sind beispielsweise in Rot, Blau, Gelb und Grün
erhältlich. Auf deren Basis kann durch entsprechende Mischungen jede denkbare Nuance
erzeugt werden.
Natürliche Farbvielfalt mit höchster Stabilität
Wie alle Produkte der GNT Gruppe werden auch diese neuen Produkte ausschließlich aus
Früchten, Gemüse und Pflanzen gewonnen. Sie werden mit Hilfe schonender physikalischer
Verfahren und ohne den Einsatz von Chemie zu essbaren Konzentraten verarbeitet. Im
Gegensatz zu den zulassungs- und kennzeichnungspflichtigen Farbstoffen eignen sie sich
für die Herstellung von so genannten „Clean Label-Produkten“. „Wir bedienen mit unserer
neuen Produktlinie eine wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Lebensmitteln und
Getränken, die frei von Zusatzstoffen mit E-Nummern sind. Hersteller und Handel können
ihren Kunden nun auch bei öl- und fettbasierten Lebensmitteln die komplette Farbpalette mit
Färbenden Lebensmitteln als Alternative zu Farbstoffen bieten“, sagt Bettina Blau,
Geschäftsführerin der GNT Europa GmbH.
Die fett-dispergierbaren EXBERRY® Produkte können Lebensmitteln ohne geschmackliche
Auswirkungen direkt beigemischt werden und stellen eine vollständig gleichmäßige Färbung
sicher. Analog zu den wasserlöslichen Produkten der Linie erfüllen die fett-dispergierbaren
Farben des Unternehmens alle Voraussetzungen einer vegetarischen, halalen und
koscheren Ernährung.
GNT auf der FI Europe
Neben den Produktneuheiten präsentiert die GNT Gruppe in Halle 9 B07 exklusive Einblicke
in die Produktion seiner EXBERRY® Produkte – von der Saat und Ernte der natürlichen
Rohstoffe bis hin zum fertigen Produkt. Interessierte Besucher haben die Möglichkeit, selbst
zu testen, wie Produkte auf natürliche Art und Weise gefärbt werden können.
Mehr Informationen unter gnt-group.com.
Über GNT
Die GNT Gruppe (gnt-group.com) ist der weltweit führende Anbieter Färbender Lebensmittel. Das
unabhängige Familienunternehmen stellt aus Lebensmitteln wie Früchten, Gemüse und
essbarenPflanzen natürliche Konzentrate her, die Lebensmitteln und Getränken nahezu jede beliebige
Farbe verleihen. Die Konzentrate, die unter dem Markennamen EXBERRY® in 65 Ländern der Welt
vertrieben werden, kommen in zahlreichen industriellen Anwendungen zum Einsatz – unter anderem
in Süß- und Backwaren, Molkereiprodukten und Getränken. Als natürliche Alternative zu Farbstoffen
entsprechen sie dem Wunsch vieler Verbraucher nach gesunden Lebensmitteln, die frei von Zusätzen
sind („Clean Label-Produkte“). Die 1978 in Aachen gegründete GNT Gruppe gilt als Pionier und
Innovationsführer im Bereich Färbender Lebensmittel. Sie ist heute mit Niederlassungen in Amerika,
Asien und Europa vertreten und beliefert mehr als 1.000 Lebensmittel- und Getränkehersteller –
darunter sieben der zehn größten Produzenten der Welt.
Kontakt
GNT International B.V.
Head of Group Marketing
Guido de Jager
Industrieweg 26
5731 HR Mierlo / Niederlande
Telefon: +31 40 7800450
[email protected]
Stand: November 2013
Klenk & Hoursch
Corporate Communications
Kristin Lorenz / Katharina Stein
Walther-von-Cronberg-Platz 2
60594 Frankfurt am Main / Deutschland
Telefon: +49 69 719168-48
[email protected]