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I n f o r m a t i o n s m a t e r i a l
v o m
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Sodbrennen natürlich bekämpfen!
Man sitzt gemütlich beieinander, isst und trinkt und genießt die vielen guten Dinge.
Doch der Genuss wird getrübt: Übelkeit, Völlegefühl, saures Aufstoßen und ein Brennen hinter dem Brustbein machen manchem schwer zu schaffen. Sodbrennen hat sich
zu einer Volkskrankheit entwickelt. Zu den wichtigsten Gegenmitteln zählt eine gesunde und bewusste Ernährung.
Sodbrennen wird von aufsteigender Magensäure verursacht. Diese Säure dient normalerweise dazu, die aufgenommen Nahrung
zu zersetzen und verwertbar zu machen. Sie
besteht aus 0,5-prozentiger Salzsäure mit
einem pH-Wert zwischen 1 und 1,5 in nüchternem Zustand. Wenn der Magen gefüllt
und die Magensäure durch den Speisebrei
verdünnt ist, liegt der Wert zwischen 2 und
4.
Doch der Magensaft besteht nicht nur aus
der Säure. Dieses gelb-grünliche Fluid enthält auch Schleim, das eiweißspaltende Enzym Pepsin und weitere Substanzen, die der
Aufbereitung der Nahrung dienen, damit sie
im Darm optimal weitergeleitet werden
kann. Außerdem besitzt der Magensaft eine
bakterientötende Wirkung, was vor Infektionen schützt. Die besondere Beschaffenheit
der Magenschleimhaut sorgt dafür, dass der
Magen selbst nicht von der Magensäure
angegriffen wird.
Die Speiseröhre
Das gilt jedoch nicht für die Speiseröhre.
Eine Ursache für das Sodbrennen besteht
darin, dass der Schließmuskel zwischen
Speiseröhre und Magen erschlafft oder anderweitig in seiner Funktion beeinträchtigt
ist.
Der Magen zieht sich rhythmisch zusammen, um die Nahrung mit dem Magensaft
zu vermengen. Bei diesem Vorgang kann es
geschehen, dass der Mageninhalt in die
Speiseröhre zurückgedrückt wird. Es entsteht ein Rückfluss, lateinisch Reflux. Daher
spricht man auch von der Refluxkrankheit.
Anders als beim Magen kann die aufsteigende Magensäure die Speiseröhre jedoch
dauerhaft reizen und Entzündungen verursachen. Schlimmstenfalls begünstigt das die
Entstehung von Krebs. Ein Grund mehr,
etwas gegen das lästige Sodbrennen zu tun.
Volkskrankheit Sodbrennen
Wer ein- oder zweimal im Jahr von Sodbrennen betroffen ist, braucht sich noch
keine Sorgen zu machen. Wer jedoch
mehrmals in der Woche oder gar täglich
unter den Beschwerden leidet, sollte einen
Arzt aufsuchen.
Alter und Schwangerschaft
Häufig auftretendes Sodbrennen ist ein weit
verbreitetes Phänomen. Mit zunehmendem
Alter leidet ein Großteil der Deutschen darunter. Doch auch bis zu achtzig Prozent der
Schwangeren machen damit Bekanntschaft.
Das liegt daran, dass die Schwangerschafts1
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hormone die Spannung der Muskulatur
verringern. Bei vielen Betroffenen äußert
sich der Säureangriff vor allem durch Reizhusten oder Heiserkeit bemerkbar.
Essen und Stress
Der schädliche Rückfluss kann viele Ursachen haben. Essensgewohnheiten und Genussgifte haben daran einen großen Anteil.
So werden die Beschwerden nicht allein
durch fettige oder zu stark gewürzte Speisen, sondern auch durch hastiges Essen
begünstigt. Wenn die Nahrung nicht ausreichend kurz zerkaut wird, muss der Magen
anschließend schwerer arbeiten.
Stress ist ebenfalls ein wesentlicher Auslöser
von Sodbrennen. Ständige Anspannung
kann zu Verspannungen des Zwerchfells
und des Schließmuskels am Mageneingang
(Ösophagussphinkter) führen.
Kleidung und Genussmittel
Auch zu enge Kleidung kann eine Rolle
spielen. Kaffee und Alkohol, vor allem Rot-
wein, erhöhen die Säureproduktion des
Magens, Nikotin lässt wiederum den
Schließmuskel erschlaffen.
Auch am Zwerchfell kann es liegen
Mögliche organische Ursachen können außerdem ein Zwerchfellbruch, ein Speiseröhrenkrampf, Geschwülste oder ein Tumor
sein. Ein Zwerchfellbruch tritt häufiger bei
älteren Menschen auf. Das Zwerchfell ist ein
Muskel, durch den die Speiseröhre hindurchführt. Mit zunehmendem Alter kann
sich der Durchlass zu einer Lücke weiten,
durch die dann auch der Magen ein Stück
weit hindurchrutschen und eingeklemmt
werden kann. Auch auf diese Weise kann es
zu einem Rückstau des Mageninhalts kommen. Der Arzt kann durch Tasten, eine Magenspiegelung oder andere bildgebende
Verfahren einen solchen Bruch erkennen.
Ein Zwerchfellbruch, auch Zwerchfellhernie
genannt, wird in der Regel operativ behandelt.
Woher das Sodbrennen seinen Namen hat
Seiner sprachlichen Herkunft nach bezeichnet das kaum noch verwendete Wort Sod "das Sieden, das Siedende" und ist vom Althochdeutschen sōd, gisōd sowie mittelhochdeutsch sōt, "das
Wallen, Sieden, siedende Flüssigkeit, Brühe", herzuleiten.
Die heimliche Gefahr
der raschen Helfer
Wenn es aber die Säure ist, die so brennt und
brodelt, möchte man gern einfach nur rasch
löschen. Medikamente gegen Sodbrennen
wirken entweder, indem sie die Produktion
von Magensäure verringern (dies sind die sogenannten Protonenpumpenhemmer) oder
indem sie die Magensäure neutralisieren
(Antazida).
Neutralisieren macht es schlimmer
Zum Neutralisieren der Säure wird etwas Basisches genommen, also eine Lauge. Vor allem
Natriumhydrogencarbonat, bekannt als Natron, Speisesoda oder Bullrich-Salz, galt hier als
Hausmittel. Doch Mediziner raten davon ab,
denn das Neutralisieren hat vor allem langfristig auch unerwünschte Effekte. Es kann unter
anderem zu unangenehmer Bläschenbildung
und damit zu vermehrtem Aufstoßen kom-
men. Vor allem führt es aber zu einer Verschlimmerung, weil es die Säurebildung verstärkt.
Gefahr durch Aluminium?
Doch auch die rezeptfreien Arzneimittel aus
der Apotheke sind mit Vorsicht zu genießen.
Sie enthalten meist den Wirkstoff Aluminiumhydroxid enthalten - und der steht im Verdacht, Alzheimer auszulösen.
Der Film "Akte Aluminium" des Wiener Filmemachers Bert Ehgartner zeigt dies an einigen Patientengeschichten. Er war bisher auf
Arte und in österreichischen Kinos zu sehen.
Auch die Wiener Allergieforscherin Prof. Dr.
Erika Jensen-Jarolim kommt darin zu Wort. Sie
sagt: "Unsere Studien haben gezeigt, dass bei
Einnahme solcher Magenschutzmedikamente
eigentlich der Magenschutz verloren geht,
indem Proteine unverdaut durchkommen und
zu Allergenen werden können."
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Auch das noch: Knochenschwund
Und noch etwas spricht gegen die ständige
Einnahme von magensäurebindenden Medikamenten: Wissenschaftler des Universitätsklinikums Hamburg-Eppendorf fanden
heraus, dass die verminderte Produktion
von Magensäure den Knochen zusetzt.
Denn dies hat zur Folge, dass das mit der
Nahrung aufgenommene Kalzium schlechter verwertet werden kann. Auf diese Weise entsteht selbst dann ein Kalziummangel,
wenn man eigentlich ausreichend davon zu
sich nimmt.
Was wirklich hilft
So wie manche Nahrungsmittel den Magen
reizen und ihn sauer machen, gibt es andere,
die ihn wieder besänftigen. Dafür gibt es
zahlreiche individuelle Empfehlungen. Die
einen schwören auf rohe Möhren, andere
auf einen Löffel Senf, Kaffeesahne oder Gänseschmalz. Ganz gewiss hilft immer ein tüchtiger Schluck Wasser, denn er verdünnt die
Magensäure und spült den Nahrungsbrei in
den Magen zurück. Und Kartoffeln sind eine
echte Wohltat. Wer mag, kann ein Schnapsglas voll Kartoffelsaft trinken. Den gibt es
fertig in vielen Bioläden und Reformhäusern.
Aber auch gekochte Kartoffeln tun gut.
Kartoffelsalat mit Gurke
Kartoffeln sind eine echte Wohltat für die Verdauungswege. "Hauptsache gesund"-Koch Andreas
Goßler hat dafür das passende Rezept, das vielen schmecken dürfte: einen Kartoffelsalat mit Gurke.
Zutaten für vier Portionen
500 Gramm Kartoffeln, festkochend
50 Gramm
Zwiebel fein gehackt
1 Tasse
Gemüsebrühe
1 Teelöffel
Senf
1 Teelöffel
Öl
½
Salatgurke
½ Bund
Schnittlauch
2 Esslöffel
Öl
2 Esslöffel
Essig
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln waschen und in der Schale garen. Einen Teelöffel Öl erhitzen, Zwiebel dazugeben und
andünsten. Gurke waschen, eventuell schälen und fein hobeln. Zwiebel und Senf in einer Schüssel mit Brühe, Essig und restliches Öl verrühren. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in
die Marinade geben. Salatgurke untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch
waschen, in Röllchen schneiden und drüberstreuen.
Aus der Apotheke der Natur
Wer unter Sodbrennen, Völlegefühl, Blähungen oder Verstopfung leidet, sollte auf
Bitterstoffe setzen. Wir empfehlen einen Tee
aus Beifuß, dem kleinen Bruder des Wermuts.
Eine weitere Empfehlung ist Heilerde. Deren
medizinische Wirkung basiert auf einem
einfachen Grundprinzip. Kommt sie mit
Flüssigkeit in Verbindung, quillt sie auf und
vergrößert dadurch ihre Oberfläche. Die
Teilchen entwickeln ein hohes Bindungsvermögen. Im Magen-Darm-Trakt saugt die
Heilerde wie ein Schwamm Giftstoffe und
überschüssige Säure auf und transportiert
sie ab. Auch bei chronisch entzündlichen
Darmerkrankungen wie Morbus Crohn oder
Colitis ulcerosa wird Heilerde neben der
schulmedizinischen Behandlung zur Unterstützung eingesetzt.
Professorin Karen Nieber von der Uni Leipzig
empfiehlt außerdem eine Tinktur nach ei3
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nem altem Klosterrezept. Neun Pflanzenextrakte sind darin enthalten: Pfefferminze,
Angelika und Melisse entspannen den Mageneingang. Bittere Schleifenblume kräftigt
den Magenausgang. Kamille und Süßholzwurzel wirken entzündungshemmend.
Kümmel ist verdauungsfördernd und entblähend und Mariendistel und Schöllkraut
regen die Bildung von Gallensaft an. In der
Apotheke ist diese Mischung als Fertigpräparat erhältlich.
Wassertreten gegen Stress
"Nach dem Essen sollst du ruhen, oder tausend Schritte tun", sagt der Volksmund.
Doch für alle, die unter Sodbrennen leiden,
gilt: "Lieber sich regen, statt sich legen".
Denn im Liegen kann es leichter zum unangenehmen Rückfluss kommen.
In der Naturheilklinik in Bad Elster nutzt man
eine ganz besondere Form der Bewegung:
das Wassertreten nach Pfarrer Kneipp. Hinter chronischem Sodbrennen steckt häufig
auch starker Stress. Durch Dauerstress wird
das vegetative Nervensystem, das die Funktionen unserer Organe steuert, aus dem
Gleichgewicht gebracht. Darauf haben die
Kneipp-Anwendung günstigen Einfluss.
Ergänzt wird die ausgleichende Wirkung
durch Entspannungstechniken wie Autogenes Training.
Sebastian Kneipp
Pfarrer Sebastian Kneipp (1821–1897) entdeckte die Heilwirkung des Wassers, nachdem er
selbst an Tuberkulose erkrankt war. Er befolgte die Hinweise, die er in Johann Siegmund Hahns
Schrift "Unterricht von der Heilkraft des frischen Wassers" fand. So nahm er Bäder in der eiska lten Donau und wurde wieder gesund. Durch bestimmte Reize wie Wärme oder Kälte werden im
Körper nämlich die Selbstheilungskräfte aktiviert.
Die Kneipp-Therapie setzt auf verschiedene Elemente wie Wasseranwendungen, Pfla nzenwirkstoffe, Bewegungs- und Ernährungsempfehlungen. Insgesamt gibt es 120 Formen der Wassertherapie. Die bekanntesten Anwendungsformen sind sicherlich die Kneippschen Güsse und
das Wassertreten. Diese sind auch ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Sodbrennen.
Experten im Studio
Prof. Dr. Thorsten Doering, DEKIMED Bad Elster
Prof. Dr. Karen Nieber, Institut für Pharmazie der Universität Leipzig
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Mit pinkfarbenen Schuhen gegen Brustkrebs
Sie wollen Platz in Ihrem Schuhregal schaffen? Künstler und Ärzte aus Leipzig würden sich
über Ihre alten Treter freuen! Für ein medizinisches Kunstprojekt wollen sie bis Oktober
70.000 Schuhe sammeln. Jeder einzelne Schuh soll dann für eine BrustkrebsNeuerkrankung pro Jahr stehen. Brustkrebs ist in Europa die häufigste Todesursache bei
Frauen zwischen 30 und 60. Ob in der eigenen Familie, am Arbeitsplatz oder im Freundeskreis: Fast jeder kennt eine Frau in seinem Umfeld, die an Brustkrebs erkrankt ist oder war!
Mit einer Installation aus den gesammelten
Schuhen soll dann am 12. Oktober, dem
"Pink Shoe Day", in der Leipziger Innenstadt
auf die Krankheit aufmerksam gemacht werden. Die Idee für das Projekt hatte Dr. Luisa
Mantovani Löffler, Onkologin am Haus Leben in Leipzig. "Mich hat seit langem die
Idee verfolgt, möglichst viele Menschen für
das Thema Brustkrebs zu sensibilisieren. Leider ist das immer noch ein Tabuthema",
erzählt Dr. Mantovani. Die engagierte Leipziger Ärztin suchte nach einem passenden
Motiv, das Aufmerksamkeit bringt: "Ich
dachte mir: Was liegt bei Frauen näher als
Schuhe? Und der Brustkrebsmonat im Oktober läuft unter dem Motto: "pink". So war
die Idee des Pink-Shoe-Day geboren."
Etliche Tausend Schuhe sind schon da, weitere Schuhe sind willkommen. In ganz
Deutschland gibt es mittlerweise Sammelstellen für Schuhe, die entweder schon pink sind
oder pink angemalt werden können. Am 12.
Oktober 2013 sollen sie dann in einer großen
Kunstaktion in der Leipziger Innenstadt ausgestellt werden. Weitere Informationen gibt
es im Internet unter www.pink-shoe-day.de.
Ansprechpartnerin:
Michaela Bax
Haus Leben Leipzig
An der Gärtnerei 31
04205 Leipzig
Telefon: 0341 4442316
Sprechende Tablettenschachteln
Viele Menschen kennen das: Im Medizinschränkchen sammeln sich die Tablettenschachteln, die Schmerzmittel liegen neben den Tabletten gegen Durchfall. Normalerweise ist
das kein Problem, es steht ja auf der Schachtel, was wogegen gut ist. Ältere Menschen
müssen oft mehrere Arzneimittel nehmen. Auch da hilft die optische Orientierung. Morgens eine halbe blaue, abends zwei von den rosa Tabletten. Was aber, wenn man nichts
oder fast nichts mehr sieht?
Seit 2004 sieht eine gesetzliche Bestimmung vor, dass Tablettenschachteln auch eine Prägung mit
einer Braille-Beschriftung aufweisen sollen. Doch ein Großteil der Blinden oder sehbehinderten
Menschen beherrscht diese Blindenschrift nicht oder nicht ausreichend. Dies gilt vor allem für diejenigen, die nicht von Geburt an blind sind. Wer beispielswiese durch eine Diabeteserkrankung die
Sehkraft verloren hat, ist durch weitere Begleiterscheinungen der Krankheit oft auch im Tastsinn
eingeschränkt. Technisch gibt es ebenfalls Besonderheiten, denn der Platzbedarf der Prägeschrift
ist größer als bei der aufgedruckten, man bekommt auf der Schachtel weniger Informationen unter.
Ein Geraer Hersteller von Verpackungen kam nun auf die Idee, QR-Codes zu nutzen. Diese grafischen Felder sind einem inzwischen von Plakaten und anderen Druckerzeugnissen her vertraut. Sie
können dank einer App vom Smartphone erkannt werden und leiten einen normalerweise auf
eine Internetseite weiter. Bei dem Verfahren, das Unternehmer Harald Frank in seinem Druckereibetrieb entwickelt und erprobt, werden die enthaltenen Informationen vorgelesen, wenn man das
Codefeld mit dem Handy scannt, und zwar nicht nur der Name des Präparats, sondern je nach
Bedarf auch Teile des Beipackzettels.
Ein bisschen Übung braucht man schon, ehe es mit dem Scannen richtig klappt. Und nicht jeder
besitzt ein Smartphone. Doch jüngere Patienten werden diese Neuentwicklung sicherlich gerne
nutzen.
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Anschrift
MDR FERNSEHEN, Redaktion Wirtschaft und Ratgeber „Hauptsache Gesund“
in 04360 Leipzig
Faxabruf:
01803/151534
Internet:
www.mdr.de/hauptsache-gesund
E-Mail: [email protected]
Die Themen der nächsten Sendung am 22.08.2013, 21:00 Uhr
 Vergesslich oder schon Alzheimer?
 Krank durch Wetterextreme
 Die "Hauptsache gesund"-Grillschlacht
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