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Sind Single-Frauen schlanker?
Experten vermuten, dass das Ernährungsverhalten geschlechtsspezifisch ist.
„Während Männer eher fleisch- und fettreich essen, wählen Frauen häufiger
pflanzliche Lebensmittel und achten auf die Kalorien“, erklärt Dr. Elke Arms,
Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio. Im Zusammenleben
nähern sich die Ess- und Trinkgewohnheiten der Partner an.
Frauen ernähren sich gesünder
Der Ernährungsbericht 2008 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung1 zeigt:
Frauen essen im Durchschnitt deutlich mehr kalorienarmes Obst und Gemüse
als Männer, die häufiger Fleisch sowie Wurst essen und mehr Alkohol trinken.
„Soziologen erklären die Unterschiede mit dem immer noch tief verwurzelten
Rollenverhalten. Über die Ernährung können Männer und Frauen ihre
Geschlechterrolle verdeutlichen“, erklärt Dr. Elke Arms. Während beispielsweise
Fleisch als Sinnbild für männliche Kraft und Dominanz steht, symbolisieren
Gemüse
und
Obst
eher
weibliche
Verletzlichkeit,
Gesundheits-
und
Wohlfühlaspekte.
Figur: Partnerschaft spielt eine Rolle
In
der
Lebensgemeinschaft
kann
sich
das
geschlechterspezifische
Ernährungsverhalten ändern. So verzehren Frauen, die mit einem Mann
zusammenleben, mehr fett- und zuckerreiche Lebensmittel und neigen zum
Zunehmen. Single-Frauen ernähren sich offensichtlich ausgewogener und
kalorienbewusster und sind deshalb schlanker. Das Statistische Bundesamt2 teilt
mit, dass Junggesellinnen besonders dünn bleiben und verheiratete Männer am
dicksten werden. Heiraten macht also nicht nur glücklich, sondern auch mollig.
Essverhalten: Frauen haben mehr Einfluss
Frauen beeinflussen die Ernährungsgewohnheiten in einer Beziehung meist
stärker und nachhaltiger als Männer. Das hängt vermutlich damit zusammen,
Nestlé Deutschland AG ∙ Lyoner Straße 23 ∙ 60523 Frankfurt am Main
Aufsichtsratsvorsitzender: Prof. Dr. Werner Bauer ∙ Vorstand: Gerhard Berssenbrugge (Vorsitzender), Peter Hadasch, Hubert Stucke, Michael Ulrich
Sitz: Frankfurt am Main ∙ Registergericht: Amtsgericht Frankfurt am Main, HRB 28 163
dass die Zubereitung in Partnerschaften immer noch vorwiegend zu den
Aufgaben der Frau gehört3, auch wenn sie erwerbstätig ist. So zeigt der Essalltag
von Familien, dass sich die geschlechtsspezifische Rollenaufteilung nur wenig
verändert hat. Väter und Söhne stehen auch heute noch viel seltener am Herd
als Mütter und Töchter.
Ein Blick auf die Ernährungspyramide
Wenn der eine Partner gern zu fett- und kalorienreichen Lebensmitteln greift,
kann der andere mit gutem Beispiel vorangehen und sich ausgewogen sowie
abwechslungsreich ernähren. Bei der Zusammenstellung des Speiseplans bietet
die Ernährungspyramide eine gute Orientierung. Sie zeigt, welchen Platz die
verschiedenen
Lebensmittelgruppen
im
Rahmen
einer
gesunden,
kalorienbewussten Ernährung haben sollten.
Weitere Informationen und Serviceangebote zum Thema Ernährung unter
http://ernaehrungsstudio.nestle.de
Quellen
1
Ernährungsbericht 2008, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, November 2008,
http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=894
2
Statistisches
Bundesamt,
Juni
2010,
https://www.destatis.de/DE/PresseService/Presse/Pressemitteilungen/2010/06/PD10
_194_239.html
3
Nestlé Deutschland AG (Hrsg). Nestlé Studie 2011: So is(s)t Deutschland. Ein
Spiegel der Gesellschaft. Frankfurt am Main, Stuttgart: Matthaes Verlag 2011. ISBN:
978-3-87515-098-8; Mai 2011 (140 Seiten, 29,90 Euro)
Abdruck honorarfrei / Beleg erbeten
Pressekontakt:
Jutta Bednarz
Pressesprecherin Ernährung und Gesundheit
Nestlé Deutschland AG
Lyoner Straße 23, 60523 Frankfurt
Tel.: 069 / 66 71-3740
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Stefan Dietrich, Dirk Fischer
Dorothea Küsters Life Science Communications GmbH
Leimenrode 29, 60322 Frankfurt
Tel.: 069 / 61 998-29, -21, Fax: 069 / 61 998-10
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